Традиционни софийски заведения и тяхното местоположение
Ресторант Етнотека „Хшов“ Адрес: бул. Княгиня Мария Луиза, 45. Той е от много други традиционни софийски заведения се намират в центъра, в близост до метростанция Сердика. Вечерно шоу – в петък и събота.
Ресторант „Механа ръченица“. Адрес: бул. Цар Борис III, 41. Ресторантът е с много красив интериор с традиционен рустик текстил. Вечерно шоу – в петък и събота.
Ресторант „Механа Чановете“. Адрес: ул. Кирил Драганов, 81- Механа има добра селекция от вина. Вечерно шоу – в петък и събота.
Ресторант Весело село, Адрес: бул. Драган Цанков, 5. Ресторантът се намира в парк Борисова градина, в стилизирана селска къща с голяма красива градина. Фолклорно шоу – всекидневно.
Ресторант „Воденицата“. Адрес: кв. Драгалевци, парк Витоша. През топлия сезон освен народни песни и танци има изпълнения на танцьори на въглени. Ежедневното фолклорно шоу започва в 21:00 часа.
Ресторант „Манастирская магерница“. Адрес: ул. Хан Аспарух, 67. В ресторанта се сервират ястия, приготвени по старинни рецепти от българските манастири. Музикална програма – всеки четвъртък, петък и събота.
Ресторант „Хаджидрагановите кашчи“. Адрес: ул. Козлодуй, 75. Ресторантът се намира в четири реставрирани възрожденски сгради, строени през 1866 г., обединени от общ двор. Фолклорният ансамбъл играе всеки ден без понеделник и неделя.
Като заключение може да добавим, че има много традиционни софийски заведения, които си заслужават да бъдат посетени.
Българската кухня: какви са нейните характеристики?
Ако погледнете съвременната карта на европейския континент, лесно можете да видите, че най-близките съседи на републиката са турци, румънци, македонци, гърци и сърби. Тези народи, особено потомците на елините и поданиците на Османската империя и Византия, оказват влияние върху националната кухня на малка България. Хармонично съчетава две традиции: източна и славянска. В някои популярни български ястия можете дори да намерите следи от унгарска, средиземноморска, арменска или италианска кухня.
Можем да кажем, че постепенно в страната са се формирали оригинална кухня. Ресторантите в София изобилстват от храна, която се характеризира с няколко съществени характеристики:
-зеленчуците присъстват в различни ястия, вариращи от салати и супи до гарнитури и закуски;
-подправките не са твърде остри и не се използват в големи количества.